Porcja warzyw Światowa Organizacja Zdrowia zaleca spożywanie co najmniej g warzyw i owoców dziennie. Może wydawać się dużo, jeśli jednak uświadomisz sobie. 1 Powszechnie utarło się hasło, że należy jeść 5 porcji warzyw i owoców dziennie, jednak najnowsze zalecenia zachęcają do jeszcze większego spożycia. 2 Porcja warzyw i owoców powinna swoim rozmiarem odpowiadać garści osoby ją spożywającej. Za porcję można również uznać średniej wielkości owoc, np. jabłko. 3 Według wytycznych Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), minimalne spożycie warzyw i owoców na dzień powinno wynosić gramów, które należy spożyć w co najmniej. 4 Dlatego też wygodniejszym przelicznikiem porcji warzyw lub owoców będzie: 1 talerz sałatki; 1 porcja g surówki; 1 jabłko na podwieczorek; 1 szklanka soku do drugiego śniadania; Dodatek warzyw w plastrach do kanapek; Warzywa w risotto; Porcja zupy jarzynowej; Szklanka koktajlu owocowo-warzywnego; Garść suszonych śliwek; Ile to jest. 5 Biorąc pod uwagę fakt jak ważną rolę odgrywają one w naszym codziennym jadłospisie zaleca się, aby było ich w nim jak najwięcej. Minimalna ilość warzyw i owoców to 5 porcji dziennie, z czego większość powinny stanowić warzywa. Zalecana proporcja to 3 porcje warzyw i 2 porcje owoców dziennie. 6 Porcja warzyw i owoców powinna swoim rozmiarem odpowiadać garści osoby ją spożywającej. Za porcję można również uznać średniej wielkości owoc, np. jabłko, gruszkę czy banana. Jedna porcja powinna zawierać około gramów warzyw lub owoców. Za porcję można także uznać szklankę/kartonik ( ml) soku. 7 1 porcja warzyw To przykładowo średniej wielkości marchewka, ogórek, pomidor (lub kilka mniejszych), kilka rzodkiewek, a także np. miseczka warzywnej sałatki, szklanka soku warzywnego ( ml). Zatem wystarczy zapamiętać, że jeden średni owoc czy warzywo lub kilka mniejszych to jedna porcja. 8 „Porcja warzyw i owoców” – na pewno każdy chociaż raz słyszał tę frazę. Przewija się nieustannie w poradach żywieniowych, rekomendacjach, ba – znana piramida żywienia i aktywności fizycznej posługuje się porcjami w wyznaczaniu ilości produktów, które powinniśmy zjadać. 9 Na przykład 1 porcja warzyw nie musi być skomponowana z jednego rodzaju warzywa. Aby uzyskać 1 porcję warzyw (z 4 zalecanych) można użyć na przykład 15 g groszku zielonego (1/4 porcji) plus 80 g pomidorów (1/4 porcji) plus 90 g papryki czerwonej (1/2 porcji). JAKA JEST TWOJA PORCJA?* Chleb żytnio-pszenny (kromka) cienka (25 g) 62 kcal. Ile porcji owoców dziennie 10 Ile to porcja warzyw 12