Rodzaj daktyli Daktyle są bardzo niejednorodną grupą: znajdziemy w niej. 1 › blog › daktyle-swieze-a-suszone-co-wybrac. 2 Daktyle, w zależności od rodzaju, różnią się trochę składnikami odżywczymi lub ich ilością w owocach. W owocach możemy znaleźć witaminy z grupy. 3 Ten rodzaj daktyli jest jedną z odmian o największych rozmiarach. Dojrzała pomarszczona skórka ma jasny czerwono-brązowy kolor i jest lekko. 4 Rodzaje daktyli. Od lewej: daktyle Ameri, Deglet Nour i daktyle irańskie Charakterystyka najpopularniejszych odmian daktyli Ameri. Owoce o stosunkowo dużych rozmiarach i wydłużonym kształcie. Dojrzałe daktyle mają czerwono-brązową skórkę. 5 Wyróżnia się trzy typy daktyli: twarde - o dużej zawartości skrobi. Zjadane na surowo lub mielone na mąkę, z której po dodaniu mąki jęczmiennej wypieka się tzw. "chleb pustyni". Owoce lub same nasiona stanowią paszę dla zwierząt hodowlanych; - miękkie - po wyciśnięciu uzyskuje się sok zwany "miodem daktylowym";. 6 Odmiany najpopularniejszych daktyli z Izraela Daktyle Medjool. Daktyle Medjool są jedną z najpopularniejszych odmian daktyli. Cenione są ze względu na ich słodki karmelowy smak i miękką skórkę. Ten rodzaj daktyli jest jedną z odmian o największych rozmiarach. 7 Daktyle są owocami palmy daktylowej, czyli daktylowca właściwego (Phoenix dactylifera L.). Daktylowce zazwyczaj mierzą między 15 a 20 metrów, a sam owoc w zależności od odmiany może osiągnąć nawet 7 cm. Daktyl to owoc pestkowy, który otoczony jest skórką, warstwą wewnętrzną i słodkim karmelowym miąższem. 8 Daktyle są głównym celem uprawy palmy daktylowej. Są słodkie, mają mięsisto-mazisty miąższ i są bardzo pożywne. Zawierają ponad 50% cukrów i witaminy. Wyróżnia się dwa ich rodzaje: miękkie – po wyciśnięciu uzyskuje się z nich sok zwany "miodem palmowym", z którego wytwarza się bardzo odżywczy „chleb daktylowy”. 9 Zawartość w g świeżych daktyli Deglet Noor. Zawartość w g świeżych daktyli Medjool. Wartość energetyczna. kcal. kcal. Białko. 2,45 g. 1,81 g. Węglowodany. 75,03 g. 74,97 g. Tłuszcz. 0,39 g. 0,15 g. Błonnik. 8 g. 6,7 g. Witamina C. 0,4 mg. 0 mg. Tiamina. 0, mg. 0, mg. Ryboflawina. 0, mg. 0, mg. Niacyna. Gdzie rosną daktyle 10 Jak więc widać, świeży daktyl jest owocem jedynym w swoim rodzaju. Zarówno świeże, jak i suszone, daktyle są wysokokaloryczne. g świeżych daktyli zawiera. 11 Najlepsze Daktyle 12